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色差仪在饮料行业中的应用

饮料从外包装到本身颜色,都充满了缤纷绚丽的色彩,对他们的质量监控可以通过色差仪来解决,威福光电的苏州色差仪,宁波色差仪,上海色差仪已经在各地销售。 不知你在购买在可...

饮料从外包装到本身颜色,都充满了缤纷绚丽的色彩,对他们的质量监控可以通过色差仪来解决,威福光电的苏州色差仪,宁波色差仪,上海色差仪已经在各地销售。

 

不知你在购买在可果美的颜色饮料是否会注意到一件事:一瓶瓶摆放在货架上的同一种饮料,它们的颜色很少会呈现出差异。尽管这些饮料的原料产地或批次会有所不同。

 

华盛顿大学进行了大量关于味觉如何受颜色影响的研究。在一个研究项目中,受试者品尝饮料,并且能看到饮料的真实色彩,这种情况下,他们总是能正确辨认出饮料的味道。然而,当他们不能看到饮料颜色是时,就容易出错。在这种情况下,只有30%的人能正确说出是樱桃饮料,70%的人能说出葡萄饮料。

 

而绝大多数饮料在加工和储藏过程中,会发生变色,不但影响产品本身的感官质量,还会影响产品的销量。如,功能性维生素水是近年来广受消费者喜爱的饮料,但目前此类产品容易在货架期内,由于pH值、光照、温度等的影响,而出现饮料颜色褐变,口味劣变等现象,从而引起产品质量下降,直接影响到产品的销售。因此,色彩控制对于饮料行业非常重要。


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